Um artigo sobre Vegetarianismo

Temos o maior gosto em vos apresentar a actualidade. Na revista "Cozinha Saudável & Vegetariana", nº44 (Novembro de 2007) saiu um artigo acerca da história do vegetarianismo no nosso país, de nome "Um século a comer saudável".

Achamos muito interessante este artigo, pelo que não poderíamos deixar de vos dar a conhecer.

Antes de mais é necessário referir que a escritora do artigo chama-se Cláudia Sofia Santos.
Esta escritora chama-nos à atenção, por um lado para a crescente preocupação com o meio que nos rodeia e o sofrimento dos animais, pelo outro com o maior interesse pela saúde do individuo. Segundo ela, estes têm sido alguns dos factores que levaram as pessoas a optarem por uma alimentação vegetariana (adoptando novos hábitos alimentares), abandonando a alimentação tradicional.

Sabe-se que o vegetarianismo, em Portugal, não é recente, no entanto, tem-se deparado com algumas adversidades ao seu desenvolvimento. Este facto é justificado, como Cláudia Santos afirma, pela "cultura gastronómica rica em carne e peixe". Acresecenta que, o vegetarianismo é "(...)a doutrina que (...) poderá resolver muitos dos graves problemas mundiais".

"Reza a história" que em meados do século XX fundou-se na nossa cidade, Porto, a SOCIEDADE VEGETARIANA DE PORTUGAL. A partir desta data, criaram-se mais associações em outras cidades e ínclusivé revistas relacionadas com o assunto. Importa salientar o grande contributo da internet na divulgação da Alimentação Vegetariana.

Segundo Cláudia Santos, "O vegetarianismo deixou de ser apenas uma opção de alguns para se dirigir a todos aqueles que nela encontrem uma válida forma de vida"

Um vídeo

Apresentamos, agora, um video que evidencia bem o assunto que abordamos.
Esperemos que possa ajudar a compreender melhor e a esclarecer dúvidas que possam ter acerca do tema.

O que estamos a fazer...

Tudo começou no dia 18 de Outubro, quando fomos a uma visita de estudo pela cidade do Porto.
O objectivo deste passeio era tirar fotografias e posteriormente escolher uma delas para a descrever segundo as componentes Natureza, Sociedade e Cultura.
Neste trabalho, apresentaremos aqui algumas fotografias, textos e vídeos acerca do nosso tema: Alimentação Vegetariana.
Elaboramos, também, um questionário que consiste numa pergunta "O que leva o indivíduo a optar por uma alimentação vegetariana?". Importa referir que fomos directamente a um restaurante vegetariano "Alfarroba" situado no centro da cidade do Porto, onde nos foi autorizado realizar o respectivo questionário.

Quem somos?

Somos alunos da Faculdade de Psicologia e de Ciências da Educação da Universidade do Porto, frequentamos o 1º ano de Licenciatura de Ciências da Educação.
Neste momento, no âmbito das unidades curriculares "Introdução às Ciências Sociais" e "Seminário de Iniciação à Mediação e Formação: Temas e problemas da Educação Contemporânea. Laboratório Multimédia e Educação",estamos a desenvolver um estudo acerca da alimentação, mais concretamente "o que leva o indivíduo a optar por uma alimentação vegetariana".